تعلمك الشركة المصنعة كيفية التمييز بين سلامة الأطعمة المعلبة

1- انظر إلى شكل العلبة لترى ما إذا كانت مشوهة. يطلق عليه الاستماع السمين أو فقدان الاستماع. يجب أن تبقى علب الصفيح نظيفة من الخارج ، مع إحكام إغلاقها بالكامل. يجب أن يكون الغطاء السفلي لعلب الصفيح مقعرًا قليلاً وخاليًا من الصدأ والتمدد والتشوه والشقوق ؛ يجب أن يكون جسم الزجاج نظيفًا وخاليًا من الأوساخ والتفتت. يجب ألا يصدأ الغطاء العلوي أو يتمدد. يجب أن تكون الوصلة بين الغطاء والفم محكمة وخالية من الصدأ. يجب ألا تكون الحشية منحرفة. يجب أن تكون الأشياء الموجودة في الزجاجة سليمة وأن يكون جسم العصير صافياً ولا توجد فقاعات.

2. استمع إلى الصوت واضغط على منتصف الغطاء السفلي للعلبة بأصابعك. الصوت نقي وثابت ، مما يشير إلى أن العلبة مؤهلة وآمنة. دق الغطاء السفلي بأصابعك. الصوت موحل ويوجد صوت فارغ مما يدل على وجود الكثير من الغازات بالداخل. يمكن أن يكون قد تدهور. يوصى بعدم شرائه أو أكله.

3. تحقق من ضيق الهواء. ضع العلبة في ماء نظيف واضغط عليها بيديك بدون فقاعات. تُظهر معالجة العلبة أن الطعام الموجود في المكواة يمكن أن يكون له إحكام جيد للهواء. إذا كانت هناك فقاعات على القاع والغطاء عند وضعها في الماء ، فهذا يشير إلى أن ضيق الهواء ضعيف وأن الطعام بالداخل لم يعد صالحًا للأكل.