لحم لانشون معلب

أكل معظم الناس لانشون لحم معلب. هذا النوع من اللحوم المعلبة ليس فقط مذاقًا جيدًا ومريحًا جدًا للأكل ، لذلك سيختار الكثير من الناس شراء المزيد وتخزينه في المنزل. عند تناول القدر الساخن ، فإن لحم اللانشون المعلب هو أيضًا أحد الأطباق التي يجب طلبها. بعد طهي لحم الغداء في القدر الساخن ، يكون طعمه لذيذًا. لأن لحم الغداء بحد ذاته له رائحة قوية ، بغض النظر عما نفعله ، فإن المذاق لذيذ.

- أي نوع من اللحوم يصنع لحم اللانشون المعلب؟ لماذا الطعم أكثر صلابة من اللحوم العادية؟
يمكننا استخدام لحم البقر ولحم الخنزير والدجاج لصنع لحم الغداء. إن لحم اللانشون الأكثر مبيعًا في شركتنا مصنوع من لحم الخنزير.
بادئ ذي بدء ، المكونات عبارة عن لحم خنزير طازج معرق. يجب أن نختار لحم الخنزير المعطر بنفس نسبة الدهون واللحوم الخالية من الدهن ، ثم نغسله ونضعه في مفرمة اللحم لطحنه إلى معجون اللحم. في حالة عدم وجود مفرمة لحم ، يمكننا أيضًا شراء معجون اللحم مباشرة أو تقطيعه بسكين.




ثم قم بإعداد وعاء ، واضرب بيضتين في الوعاء ، وحركهما ، وضعي كمية مناسبة من الدقيق والنشا ، وقلبي بالتساوي واصنعي الخليط. نسكب المزيج في عجينة اللحم المحضرة ويقلب بشكل متساو ، مما قد يزيد من مرونة لحم اللانشون المعلب. ثم نضع كمية مناسبة من الثوم المفروم والبصل والسكر الأبيض والملح ، ثم نسكب بعض صلصة المحار وصلصة الصويا الخام ونبيذ الطهي ، أو أضف كمية مناسبة من الفلفل حسب ذوقك وحركه باستمرار في اتجاه واحد ، مما يجعل اللحم أكثر مرونة.

قم أولاً بإعداد وعاء ، ودهنه بطبقة من الزيت ، ثم ضعي معجون اللحم فيه ، واضغطي عليه بإحكام ، وضعي عليه طبقة من ورق القصدير لغلقه. عندما تكون جاهزًا ، يمكنك استخدام القدر البخاري بالبخار لمدة 40 دقيقة. أخرجه واتركه يبرد. ثم قم بتمزيق ورق القصدير وقم بتجميده في الثلاجة لبضع ساعات. نخرج لحم اللانشون المعلب ونقطعه إلى قطع!