تعلمك الشركة المصنعة كيفية التمييز بين سلامة الأطعمة المعلبة

1. تحقق أولاً مما إذا كانت العبوة الخارجية للمكواة نظيفة ، وما إذا كان خط اليد واضحًا وسلسًا ، وما إذا كان الملصق سليمًا ومنتظمًا. إذا كانت قصدير اللحام عند نقطة اللحام في العلبة بالجملة غير مكتملة وغير متساوية ، وهناك لسان حديدي وتدفق الغراء وظواهر أخرى عند حافة الشباك ؛ إذا كان الغطاء الحديدي على الزجاجة صدئًا ، فقد يكون أقل شأناً.

2. هناك أنواع عديدة من المضافات المضادة للتآكل في السوق لمنع تلف الغذاء ، مثل حمض السوربيك ، وحمض البنزويك ، وما إلى ذلك ، ولكن وفقًا للوائح ذات الصلة ، لا يمكن أن تحتوي الأطعمة المعلبة على مواد حافظة. تستخدم بعض الشركات غير القانونية إضافات مضادة للتآكل في انتهاك للقوانين واللوائح من أجل التستر على إدارتها غير السليمة للصحة والبيئة أثناء معالجة الأغذية ، وتمنع انتشار الكائنات الحية الدقيقة في إنتاج الغذاء ، وتطيل العمر الافتراضي للأغذية بشكل خبيث.

3. تحقق مما إذا كان اللون طبيعيًا. إذا لم يكن لون الطعام المعلب طبيعيًا وكان اللون جميلًا جدًا ، فقد يكون السبب هو استخدام الصبغة بما يتجاوز المعيار.

إذا كانت قصدير اللحام عند نقطة اللحام في العلبة بالجملة غير مكتملة وغير متساوية ، وهناك لسان حديدي وتدفق الغراء وظواهر أخرى عند حافة الشباك ؛ إذا كان الغطاء الحديدي على الزجاجة صدئًا ، فقد يكون أقل شأناً.